Guía de la "Columna de densidades"

I.E.S. Seritium

• ¿De qué depende el orden de colocación de las distintas sustancias en la columna?
• ¿Puedes proponer un método para ordenar los distintos materiales que introduces en la probeta según su densidad?

1. Probeta de un litro (columna).
2. Aceite.
3. Glicerina.
4. Alcohol.
5. Miel.
6. Agua coloreada.
7. Papel de aluminio.
8. Piezas de plástico y madera.
9. Tornilllo.
10. Trozos de frutas: plátano, fresa, etc.
11. Hilo.

La densidad es una propiedad específica de la materia. Por lo tanto, nos permite diferenciar unas sustancias de otras. Es la relación que existe entre la masa de una sustancia y el volumen que ocupa. Su unidad en el sistema internacional es el kg/m³.

Vamos a formar una columna de sustancias con diferentes densidades. Separaremos las sustancias miscibles entre sí, intercalando otras que sean inmiscibles con objeto de crear una columna en la que se diferencien claramente las distintas sustancias.

Podemos utilizar esta columna para ordenar la densidad de otras sustancias.

1. Se vierten en la probeta de un litro de capacidad 20 cL de cada una de las sustancias y en el orden que se inidca a continuación:
   • Miel (d = 1,3 g/mL). Hay que procurar que no toque las paredes de la probeta, porque debido a su alta viscosidad quedaría en la pared y tardaría mucho tiempo en llegar al fondo.
   • Glicerina (d = 1,2 g/mL).
   • Agua coloreada (d = 1 g/mL). Coloreamos el agua antes de ponerla en la probeta. Esto se hace para que se distinga claramente de la glicerina. El color lo podemos hacer con cualquier colorante alimentario, tinta, indicador, etc. Se necesita muy poca cantidad.
   • Aceite (d = 0,93 g/mL).
   • Alcohol (0,74 g/mL).
2. Salvo la miel, el resto de las sustancias las depositamos en la columna muy lentamente (con una cucharilla o haciéndola resbalar a través de una varilla de vidrio) de manera que se evite la mezacla.
3. Dejamos reposar la columna para que las fases se separen bien.
4. A continuación atamos distintos materiales con un hilo y los introducimos, con mucho cuidado, dentro de la columna de densidades. Observamos en qué fase se estabiliza y lo anotamos.
5. Repitiendo la experiencia con los distintos materiales, podemos ordenar estos materiales atendiendo a su densidad.