Guía de "Cristales de sal"

CEIP Almirante Laulhé

Cristales de Sal.

Estados físicos de la materia y cambios que se producen por fenómenos físicos. Sal que aparece y desaparece

1. ¿Cómo puedo experimentar los cambios físicos y comprobar los diferentes estados físicos de la materia?
2. ¿Cómo puedo hacer que la sal aparezca y desaparezca con un experimento sencillo?
3. ¿Cómo puedo crear cristales de sal a partir de una mezcla de agua y sal?

Materiales necesarios para la experiencia:

1. Dos vasos de cristal.
2. Agua.
3. Sal.
4. Una cucharilla de postre.
5. Una lupa.

Este sencillo experimento casero nos va a permitir jugar con productos que están a nuestro alcance, como son la sal y agua, para comprobar los diferentes estados físicos de la materia. Veremos como una mezcla se convierte en una solución aparentemente inalterable, pero que en poco tiempo vuelve a su estado original.

De manera sencilla podemos comprobar qué son los fenómenos físicos. El agua, al mezclarse con la sal, forma una solución y cuando el agua se evapora vuelve a su estado original, pudiendo observar los cambios de estados producidos.

1. Añadimos cuatro o cinco cucharadas de sal en un vaso con la mitad de agua.
2. Removemos bien con la cucharita hasta que la sal quede disuelta.
3. Observamos qué ocurre.
4. Comparamos el color que tenía antes el mismo vaso sin sal.
5. Dejamos un día la mezcla en reposo.
6. Observamos qué ocurre.
7. Vertemos parte de la solución en el otro vaso con cuidado de no arrastrar la sal del fondo.
8. Dejamos reposar varios días al sol.
9. Observamos qué ocurre.
10. Cogemos la lupa y observamos la forma de las partículas solidas que han aparecido.

¿Qué ocurre cuando añadimos sal a un recipiente con agua y lo removemos?

Cuando añadimos sal a un recipiente con agua y lo removemos, una parte se disolverá mientras otra se quedará depositada en el fondo del recipiente. Se produce un fenómeno físico con un cambio de estado pasando de estado sólido a líquido.

¿Qué ocurre al color del agua del recipiente cuando disolvemos sal?

El color del agua del recipiente varía  al disolverse la sal y adquiere un color blanco, dejando de ser completamente transparente.

¿Qué ocurre con la sal no disuelta?

El proceso empleado para separar de la disolución la sal no disuelta es el proceso de decantación. Dejamos reposar la disolución una día y la sal no disuelta se deposita en el fondo del recipiente. 

¿Qué ocurre con el agua cuando la dejamos varios días al sol?

La mezcla de agua con sal la dejamos varios días al sol hasta que el agua se evapora completamente por la acción de la temperatura. Se produce un fenómeno físico con un cambio de estado pasando el agua de líquido a gaseoso (vapor).

¿Qué aparece en el fondo del recipiente después de varios días?

En el fondo de la disolución aparecen partículas solidas de sal, pequeños cristales de sal que pueden ser observados con la lupa para comprobar que poseen forma de cuadrados o rectángulos. 

Al final de toda la experiencia la sal vuelve a aparecer.

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