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IES PADRE LUIS COLOMA
Título

Química con chucherias (2): reacción ácido-base con cápsulas de regaliz
Temática Química, reacciones ácido-base

Interrogantes
  1. ¿Qué ocurre al echar la cápsula de regaliz en el agua?
  2. ¿Por qué unos tubos cambian de color al añadir la disolución de hidróxido de sodio?
  3. ¿Qué ocurre si echamos disolución de ácido clorhídrico?

Materiales
  1. Cápsulas de regaliz de diferentes colores.
  2. Agua destilada.
  3. Gradilla.
  4. Disolución de hidróxido de sodio.
  5. Disolución de ácido clorhídrico.
  6. Papel indicador o phímetro
  7. Tubos de ensayo

Introducción

 Cuando te comes una cápsula de regaliz se producen reacciones químicas que vamos a visualizar en esta experiencia. El color del recubrimiento de la cápsula de regaliz está relacionado con las reacciones químicas que se producirán tras echarlos en agua y agregarles unas gotas de ácido o base.

Descripción
  1. Toma tantos tubos de ensayo como colores tengan las cápsulas de regaliz y agrégales agua destilada, aproximadamente hasta 1/3 del volumen del tubo.
  2. Introduce una cápsula de regaliz de difrente color en cada uno de ellos y agita el tubo hasta que se disuelva la cubierta.
  3. Mide el pH.
  4. Añade unas gotas de disolución básica y observa si ha habido o no cambio de color.
  5. Mide el pH.

Cuestión 1

 La película de color que recubre las cápsulas se disuelve en agua coloreándola.
Cuestión 2
 El hidróxido de sodio cambia el pH de la disolución que contiene la cápsula por lo que el colorante de la cápsula actúa de indicador ácido-base, al cambiar el pH de la disolución cambia de color.
Cuestión 3

No hay cambio de color. El intervalo de viraje de los colorantes está comprendido entre 6 y 8.

Referencias
Licencia
Última modificación: miércoles, 2 de marzo de 2016, 23:54