Guía de "El olivo, la aceituna y el aceite: base de nuestra cultura"

Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología (CSIC)

El olivo, la aceituna y el aceite: base de nuestra cultura

Agricultura y física de suelos

1. ¿Qué es el sistema de riego deficitario?
2. ¿Cual es la metodología adecuada en el cultivo del olivo?
3. ¿Cuantos tipos de aceite hay? ¿Cómo se distinguen?

Enumeración de los materiales necesarios para la experiencia:

1. Una maceta con un olivo
2. Cuatro vasos coloreados y 4 vidrios de reloj

El olivo, la aceituna y el aceite constituyen la base de nuestra cultura y de la dieta mediterránea. 

Se va a hablar de la importancia de el cultivo del olivo de forma que se obtenga la máxima cosecha con el mínimo gasto de agua (Sistema de riego deficitario).

También se hará una cata de aceite.

1. Habrá un olivo en una maceta. Sobre él se explicarán sus características morfológicas y funcionales. 
2. Se hablará sobre su hábitat y ciclo, las vecerías en su floración y fructificación.
3. Se hará una cata de aceite.

¿Qué es el sistema de riego deficitario? ¿Porqué hay que cortarle el agua en verano al olivo?

¿Cómo se reproduce de forma más efectiva el olivo?

¿Cómo se hace una cata de aceite?

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