Guía de "Digerir en un tubo de ensayo"
Centro |
IES Santo Domingo |
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Título |
Digerir en un tubo de ensayo |
Temática |
La digestión en el organismo |
Interrogantes |
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Materiales |
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Introducción |
Con esta experiencia tratamos de enseñar cómo se puede reproducir la digestión de algunos componentes de los alimentos,con el fin de que puedan ser utilizados en el organismo, para construir su propia estructura o para obtener energía. |
Descripción |
La transformación de algunos de los componentes de los alimentos que luego formarán parte de los seres vivos, como los lípidos y las proteínas se lleva a cabo gracias a distintas sustancias, enzimas, que hacen que estas grandes moléculas vayan degradándose y conviertiéndose en compuestos más sencillos, que puedan ser asimilados por el organismo. Estos procesos se enseñarán a través de dos experiencias prácticas: 1. Lípidos: formación de micelas en agua y solubilidad en disolventes orgánicos 2. Efecto de la digestión sobre las grasas y las proteínas |
Cuestión 1 |
¿Cómo consigue el organismo transformar los alimentos? |
Cuestión 2 |
¿Cómo se digieren los lípidos? |
Cuestión 3 |
¿Cómo se digieren las proteínas? |
Licencia |
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