Guía de "Hervir el agua fría"

IES Asta Regia

Hervir el agua fría

Presión atmosférica

¿Es posible que el agua hierva a 30ºC?

1. Bomba de vacío.
2. Campana de vacío.
3. Vaso de precipitados.
4. Termómetro.

Vamos a hacer hervir agua a una temperatura inferior a la de ebullición realizando el proceso dentro de la campana de vacío.

1. Colocamos un vaso de precipitados lleno de agua con un termómetro dentro de la campana de vacío y anotamos la temperatura.
2. Conectamos la bomba de vacío y comenzamos a extraer el aire de dentro de la campana.
3. Cuando el agua empiece a hervir anotamos la temperatura.

¿Cuál es la temperatura de ebullición del agua?

¿Es posible que los monjes del Tibet beban el té hirviendo sin quemarse?

¿Por qué en una olla exprés se cocinan ante los alimentos?

Es un experimento propuesto como proyecto en muchos libros y páginas web de ciencias.

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