Guía de "Taller de jabones y cremas naturales"

I.E.S. Francisco Pacheco.

Taller de jabones y cremas naturales.

Química: reacción de saponificación.

1. ¿Qué es el jabón?
2. ¿Cómo se elabora?
3. ¿Qué propiedades tienen las cremas según los ingredientes utilizados?

Materiales para la elaboración de los jabones:

- Aceites vegetales: de oliva, de coco, reciclado, etc.

- Hidróxido de sodio (sosa cáustica).

- Agua.

- Esencias naturales: rosa, manzana, limón, cacao, café, etc.

- Colorantes naturales: colorantes alimentarios, azafrán, té verde, cacao en polvo, café molido, etc.

- Balanza de precisión.

- Termómetro.

- Cuchara de palo o batidora.

- Moldes de silicona.

- Gafas de seguridad, guantes y mascarilla.

Materiales para la elaboración de las cremas:

- Un recipiente y una cuchara para mezclar.

- Ingredientes naturales: yogur, azúcar, naranja, miel, pepino, aguacate, huevo, etc.

Desde el punto de vista químico, el jabón es una sal resultado de la reacción química entre una base (normalmente hidróxido de sodio o potasio) y algún ácido graso (aceites vegetales, grasa animal, cera de abejas, manteca de cacao,...). Esta reacción se denomina saponificación:

Ácidos grasos + Disolución de hidróxido de sodio --> Jabón + Glicerina.

La base es imprescindible para que se produzca esta reacción y hay que tener en cuenta que por si solo es un elemento muy peligroso cuyo manejo implica tomar una serie de precauciones.

Para que se produzca una correcta saponificación tenemos que medir con la máxima exactitud los componentes ya que en el caso que hay exceso de sosa, el producto resultante será una masa cáustica inservible y en el caso que hay deficiencia de sosa, el producto resultante será una mezcla grumosa de aceites. Por lo tanto, es muy importante saber hacer fórmulas de jabón correctamente, para que la sosa desaparezca por completo de la mezcla transcurrido el tiempo de curación (secado) del jabón.

Elaboración de jabón:

1. Se diluye la sosa cáustica en el agua (nunca a la inversa pues la reacción química que se produce puede provocar importantes quemaduras en la piel), agregándola lentamente y con mucho cuidado (ya que puede producir vapores muy tóxicos).

2. A continuación se producirá una reacción química que liberará calor hasta llegar hasta los 80 º C. Hay que tener mucho cuidado y hay que esperar a que se enfríe.

3. Verter lentamente la sosa sobre el aceite, siempre y cuando estén aproximadamente a la misma temperatura, removiendo de forma constante y en el mismo sentido, para evitar que se corte el jabón (se puede utilizar la batidora para que la mezcla se haga más rápida pero con mucho cuidado de que no salpique). 

4. Cuando lleguemos al punto de traza (cuando tenga una espesura similar a la de la mahonesa), si se desea, se puede aromatizar y colorear, agregando los colorantes naturales y los aceites esenciales, siempre y cuando la mezcla baje a la temperatura de 40 º C.

5. Por último se vuelca en los moldes (silicona, plástico o madera), se tapa con film de cocina y se cubre con un paño para que el calor se mantenga.

6. Se deja reposar la mezcla durante uno o dos días y se desmolda.

7. Es importante dejar endurecer durante aproximadamente un mes o mes y medio, para que culmine el proceso de saponificación. Después ya se puede utilizar.

Elaboración de cremas:

Mezclar en un recipiente los ingredientes necesarios (según el uso que le vayamos a dar) y mover con una cuchara.

¿Qué es el jabón? ¿En qué consiste la reacción de saponificación?

El alumnado explicará a los visitantes el fundamento teórico de la elaboración del jabón.

¿Cómo se elabora el jabón?

En este caso, el alumnado mostrará de forma práctica como se elabora el jabón para que los visitantes pueden hacerlo en sus casas. Además los visitantes se podrán llevar una muestra de jabón en un vaso de plástico.

¿Qué propiedades tienen las cremas según los ingredientes utilizados?

El alumnado mostrará al público de forma práctica como elaborar cremas o mascarillas con ingredientes naturales con diferentes propiedades: hidratantes, nutritivas, exfoliantes, para pieles secas, grasas o sensibles, etc. 

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