Guía de "¿Hueles lo que ves?"

Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV)

¿Hueles lo que ves?

Análisis sensorial

1. ¿La vista te ayuda a identificar aromas?
2. ¿La vista te ayuda a identificar alimentos?
3. ¿La vista te engaña?

Enumeración de los materiales necesarios para la experiencia:

1. Copas azules.
2. Copas transparentes.
3. Zumos de distintas frutas.
4. Gelatina.
5. Colorante.

Los sentidos te ayudan a interpretar el medio en que el que te mueves y aunque cada sentido interpreta un estimulo concreto  todos ellos ayudan a identificarlo. Por ejemplo, ¿la vista te ayudaría a identificar el olor de un zumo?

En esta actividad se presentan una serie de zumos los cuales hay que identificar,  en primer lugar, con el sentido del olfato y segundo lugar, con el sentido de la vista. 

Esta cuestión está planteada de tal manera que el alumno o alumna responda a ella mediante la observación de las diferentes muestras de zumo durante el desarrollo de la actividad.

Esta cuestión está planteada de tal manera que el alumno o alumna responda a ella mediante la observación de las diferentes muestras de zumo durante el desarrollo de la actividad.

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