PROBLEMAS SOBRE CALCULOS DE CANTIDADES EN LA ELABORACIÓN DE PRE-FERMENTOS
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He colgado un cuestionario de preguntas para que practiquéis sobre problemas relacionados con la obtención de cantidades en la elaboración de pre-fermentos. No es una actividad obligatoria, pero es aconsejable que lo realicéis ya que como os dije entrará como contenido a superar en el examen teórico. Ánimo!! No es difícil.