PROBLEMAS PARA CALCULAR CANTIDADES DE MASA E INGREDIENTES DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PRE-FERMENTOS
Requisitos de finalización
Este cuestionario está diseñado para que realicéis distintos tipos de problemas que os ayuden a saber calcular las cantidades de pre-fermento que debemos añadir a una receta y los ingredientes que correspondientes en el amasado final.
Método de calificación: Promedio de calificaciones
Calificación para aprobar: 10,00 de 10,00